Ételek

A ramen

Igen népszerűek a tésztafélék. Ezek egyike a ramen, ami kínai eredetű. Amolyan húsleves féle (hogy mit főznek bele, az vidékenként változik), rengeteg hosszú tésztával.
Olcsó és laktató eledel, egyetlen hibája, hogy kissé forrón tálalják. Az igazi japán a levest is pálcikával eszi, miközben szürcsölő hangokat hallat.
Ez utóbbi szokást a legtöbb nyugati is lelkesen igyekszik elsajátítani, mert így sokkal gyorsabban és hatékonyabban lehet enni, a beszívott levegő meg hűti az ember száját.

Italok

Szaké

Japánban 16 000 féle szaké található. A szaké a Japánoknál nemzeti italnak számít. A szaké rizsből készül pálinka. Sok féle van: száraz, enyhe, erős stb.

A Tokiói Szaszakéban 100 különböző féle található. A szakéboltokat/kostolókat a cédus labdáról lehet felismerni (ezt kiakasztják az ajtó elé).

Kyoto az ősi Japán fővárosnak fontos szerepe van a szaké készítésben. Kyotoban híres gyára van az okura családnak. Sok féle szaké található ott. Olyan fontos/átlagos ez az ital,hogy már fagyiban is található, sőt a Shinto vallásnál is.